Durch Lutze angeregt will ich hier gerne hin- und wieder ein Brotrezept bringen.
Fangen wir an mit einem einfachen Weißbrot.
Zutaten:
1 kg Weizenmehl
3 Teelöffel Salz
60 Gramm frische Hefe
650 ml handwarmes Wasser
Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten, etwa 1 Stunde zugedeckt an einen warmen Ort aufgehen lassen.
Backofen auf 220°C vorheizen und auf mittlerer Schiene 35 Minuten backen.
Gelingt immer und schön knusprig schmeckt es am besten
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